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近紅外油脂分析儀:科技革新餐飲健康!

更新時間:2024-10-23點擊次數(shù):611
  近紅外油脂分析儀是一種利用近紅外光譜技術(shù)來檢測和分析油脂樣品中各種成分和性質(zhì)的儀器設(shè)備,它的工作原理基于近紅外光譜技術(shù)。該技術(shù)通過發(fā)射特定波長的近紅外光照射到油脂樣品上,然后測量樣品對光的吸收、反射或透射情況。油脂中的不同成分(如脂肪酸、甘油酯、水分等)在近紅外光譜區(qū)域具有特定的吸收峰,因此可以通過分析樣品的光譜圖來推斷其成分和性質(zhì)。
 
  相比傳統(tǒng)檢測方法,近紅外油脂分析儀不僅操作簡便、無需復(fù)雜前處理,而且檢測速度快、結(jié)果準(zhǔn)確可靠。下面對它的特點進行詳細介紹:
 
  1.多成分檢測:能夠同時檢測油脂中的多種成分,如脂肪酸、甘油酯、水分、蛋白質(zhì)等,為油脂的品質(zhì)控制和加工過程提供全面信息。
 
  2.快速無損:檢測過程快速目對樣品無損,可以在不破壞樣品的前提下完成檢測,適用于現(xiàn)場檢測和實時監(jiān)控。
 
  3.高準(zhǔn)確性:采用先進的光譜分析技術(shù)和算法,能夠確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
 
  4.操作簡便:儀器操作簡便,用戶只需按照操作手冊或屏幕提示進行操作即可完成檢測。
 
  5.適用范圍廣:適用于各種油脂樣品的檢測,包括植物油、動物油、食用油、工業(yè)油脂等。
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